Notre Histoire
À propos de nous
Flo, le fondateur, a toujours aimé être dehors, être connecté aux éléments et bien manger.
Sa passion pour la cuisine en plein air prend véritablement forme lors de sa formation au Québec, où il suit des cours dédiés à la cuisine outdoor.
Il cuisine ensuite pour des groupes lors d’expéditions en kayak en Norvège et au Groenland, dans des conditions rudes, où il y trouve beaucoup de plaisir à cuisiner. En particulier lorsqu’il s’agit de préparer un poisson fraîchement pêché depuis son kayak. Ces moments nécessitent des capacités d'adaptation, de la simplicité et créent du partage.
Avec le temps, une envie s’impose : préserver l’authenticité de la cuisine en extérieur tout en y apportant davantage de confort et une attention aux détails.
Aujourd’hui, le projet propose une nouvelle façon de vivre ces moments dehors : des tables dressées, des plaids pour se réchauffer, une ambiance chaleureuse et soignée, sans jamais perdre le lien avec la nature.
Prêt pour l'immersion ?
Les souches d'arbres sont remplacées ici par des bancs recouverts de peaux de mouton, tandis que les gamelles en plastique sont troqués pour de belles porcelaines.
Allez y les yeux fermés.